闽南年味炸醋肉
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从小吃到大的一道美食,缝年过节,麻麻经常做这道炸醋肉,酥脆,酸甜可口,蒜香浓郁,我们小孩直接当饭吃哦‼️今天就来复刻下家乡的味道,果然非常好吃❗️ 做这道菜的关键在于本地的农家地瓜粉,选用白地瓜磨浆,过滤,沉淀,晾晒,经过多道工序才能做成这种粉,粉多无沙。另外炸肉不用调水,直接用干粉,无需弄得很细,保留地瓜粉的颗粒感,吃起来更香哦‼️ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
5oo克
、
味达美凉拌米醋
2勺
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
味达美初榨原酿生抽
1勺
、
糖
4勺
、
地瓜粉
50克
、
蒜
50克
、
油
适量
、
秋葵
10根
烹饪步骤
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-01-10 · 福建
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