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冒鸭血

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灯泡莎

超爱这种麻麻辣辣的感觉，每次吃川味都会忍不住要点一盘！自己动手做也很简单奥！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸭血 一盒300g
、
黄豆芽 200g
、
葱 两根
、
姜 一小段
、
蒜 半头
、
香叶 两片
、
八角 两个
、
花椒 一小把
、
干辣椒 一大把
、
盐 一小勺
、
糖 一小勺
、
豆瓣酱 一大勺
、
生抽 一勺
、
老抽 一小勺
、
黄酒 一大勺
、
醋 几滴
、
食用油 50ml
、
桂皮 一根
烹饪步骤
小贴士

川菜讲究鲜香麻辣，这道菜香料其实都很随意，只要盐和白糖的份量掌握好，不可以太咸，盐得看生抽老抽和豆瓣酱的量来加，建议新手可以最后出锅的时候尝一下味再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-16

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