油炸带鱼的做法

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油炸带鱼

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油炸的焦酥带着点海鱼的鲜香嫩味，成为真正的方便好食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

葱 10克

、

姜 5克

、

老恒和料酒 40毫升

、

带鱼 20块

、

盐适量

、

鸡蛋 2枚

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净带鱼加准备好的配料，葱姜切丝，放入适量盐，料酒进行腌制，大概腌啦两个小时，炸好后证明入味了
步骤2/4 点击查看大图
用备好的2个鸡蛋，需要稍微大一点的和玉米淀粉混合打好，不要有生面粉团，炸之前将带鱼放入沾取蛋液
步骤3/4 点击查看大图
大概距锅底两指半的油，放入带鱼2分左右反下面，用筷子反复反面大概4分钟左右，基本可以出锅，油温不要太低，炸的时候最好中小火
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成品图，还好吧( ｡･-･｡ )

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-14

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