咸肉做法
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今年冬天爱上了吃腌笃鲜火锅,那么用到最多的就是冬笋和咸肉,在网上买的话是500克49大洋就觉得有点不划算,特别是今年年前肉价下调了很多,我们去买的话是15大洋一斤那这样子的话就划算太多了,所以还是自己腌制吧顺便拍一下做法给你们
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烹饪步骤
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步骤1/18
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一般一斤肉放15克盐左右如果天气比较热的情况下放20克左右空锅烧火把盐放进去不停的用锅铲翻炒烧热,然后熄火待盐的温度降低一些的时候,我们再把花椒和一些香料放进去用余温继续炒一会儿
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步骤2/18
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你们别学我打电话忘记关火了,所以炒糊了一点
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步骤3/18
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我们最好选择这种肥瘦相间三层的五花肉口感最好一定要买新鲜的,不能用冰鲜肉容易变味儿
步骤4/18
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发布于 2023-02-02 · 江苏省
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