家常油炸带鱼
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晚上回到家,就想钻进厨房,看着才买的带鱼,那就做成酥脆的带鱼吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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我买的是超市卖的带鱼段,解冻后清洗干净备用
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步骤2/3
准备调料,葱丝,姜丝,蒜片,料酒,少许汤,少量生抽,少量胡椒粉和花椒,将以上调料放入带鱼中腌制20-30分钟入味。
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最后一步
准备好玉米淀粉,面包糠,鸡蛋液,将腌制好的带鱼先裹上玉米淀粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠,放入六七分热油中,小火至两面金黄即可捞出。炸好的带鱼段可以在吃的时候淋上柠檬汁,可以去腥味,也很爽口,吃起来很棒!
小贴士
这道菜很家常,招待亲友也很不错,难度不大,记得备柠檬,进了柠檬汁的味道棒极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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