凉拌蚕蛹
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蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。富含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。 对于体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇,对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。 利用水煮的方式将蚕蛹做熟,在经过简单的调味,既保留了蚕蛹的营养,吃起来还很有滋味。
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发布于 2019-02-10
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