旺仔小馒头的做法

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旺仔小馒头

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这个旺仔小馒头做法简单，但需要耐心，因为要挨个搓圆，给孩子吃还是自己做比较放心。毕竟外面买的担心添加剂防腐剂太多。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 20克

、

鸡蛋液 30克

、

马铃薯淀粉 100克

、

能立多配方奶粉 15克

、

炼乳 10克

、

泡打粉 2克

、

玉米油 10克

、

糖粉 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
把低筋面粉、马铃薯淀粉、能立多配方奶粉、泡打粉混合过筛备用
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋液中加入玉米油
步骤4/13 点击查看大图
加入炼乳
步骤5/13 点击查看大图
加入糖粉
步骤6/13 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
再把刚才过筛好的粉类再次过筛至打散的液体中
步骤8/13 点击查看大图
用手揉成团，面团不易过硬，太干的面团容易烤开裂，如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调整
步骤9/13 点击查看大图
把面团分成几等份，搓成长条状，用刮刀切成小小剂子，大概在1克左右
步骤10/13 点击查看大图
再把小小剂子揉圆放烤盘里，这一步要有耐心
步骤11/13 点击查看大图
放入预热好的东菱烤箱，上下火160度，中层烤12分钟左右，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄色即可
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
图二

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1、选用宝宝常喝的有机奶粉（能立多配方奶粉），有熟悉的味道，更适合宝宝的口味！ 2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是要以自家烤箱脾气为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-08

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