酸萝卜老鸭汤
浏览 177817 · 收藏 5571
原本设想的并不是酸萝卜老鸭汤,只是意外地发现酸菜坛子里有的,不仅仅是酸菜,还有一大堆酸萝卜。这么多酸萝卜居然忘了吃呀?立马改弦更张,来个酸萝卜老鸭汤吧,这也是一经典名汤呢。 酸萝卜个头不大,重量还挺足,没捞几个,已然大于预计的250克。不能再多了,再多得用一整只鸭子来配,否则汤会太咸。 其实酸萝卜切成什么样并没有多大关系,只是有要求切条,咱就切条吧。鸭肉飞水,再同酸萝卜一起慢火熬煮,让酸萝卜的味道充分释放,慢慢渗入鸭肉中。一直煮到鸭肉软烂,再来试试汤的咸淡,好像已经完全可以不用加盐了,这一两个酸萝卜的盐分真够足。。。。 酸咸适口,生津开胃。据说,这是一只在田间地头自由生长的鸭子。。。。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
准备用料:土鸭半只,酸萝卜250克,大葱4根,姜1块,盐少许,葱花适量。
-
步骤2/12
点击查看大图
大葱洗净,切成段,姜洗净,切片,备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
大葱洗净,切成段,姜洗净,切片,备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-04-01 · 四川省
换个做法
酸萝卜老鸭汤的相关分类
酸萝卜老鸭汤的相关推荐
-
暖胃轻酸萝卜老鸭汤
2376805人看过 -
酸萝卜老鸭汤
861023人看过 -
上海笋丝火腿老鸭汤 - 奶白的鲜汤是几辈人的回忆
165544人看过 -
山药老鸭汤#宴客拿手菜#
4122508人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73376744人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9826981人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 芡实薏米沙参玉竹老鸭汤
180557人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47284372人看过 -
清炖老鸭汤
79967人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2880683人看过 -
清炒丝瓜
2319402人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11532358人看过