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酸辣粉的做法

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酸辣粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉

、

肉沫

、

酸豆角

、

豆芽

、

炸花生米

、

香菜

、

陈醋（恒顺镇江香醋）

、

酱油

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红薯粉某宝买的五斤30块钱可以吃好久好久呀口感也不错粗细也是想要的酸辣粉就是要粗才好吃准备材料1红薯粉提前一个晚上泡发 2酸豆角+鸡精+少量耗油炒好3肉沫+姜末+少量耗油+鸡精=大火翻炒 4花生米（用热水煮一般晾干凉油放入花生米之后开中火炸捞起放点糖盐）5.油辣子：辣椒面+辣椒段+花椒粉+盐+鸡精用油泼上去就可以了
步骤2/4 点击查看大图
红薯粉泡了一个晚上所以只要煮个六分钟左右就可以了豆芽焯水垫碗底倒入红薯粉酱油陈醋盐鸡精倒入煮红薯粉的水花生米酸豆角肉沫油辣子就可以了
步骤3/4 点击查看大图
煮的不软烂豆芽垫底一大勺油辣子和陈醋根本停不下来呀吃了两天还是意犹未尽上次买了五斤红薯粉大概一个星期就出来三四次各种吃
最后一步点击查看大图
附上一张平时买的酸辣粉图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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