酸奶蜜豆吐司

浏览 6404 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

耐高糖酵母一小勺半

、

高粉 375g

、

酸奶 150g

、

牛奶 120g

、

盐一小勺

、

糖 40g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面包桶内倒入酸奶
步骤2/18 点击查看大图
倒入牛奶
步骤3/18 点击查看大图
在一角放入糖
步骤4/18 点击查看大图
另一角放入盐
步骤5/18 点击查看大图
放入面粉
步骤6/18 点击查看大图
放入酵母
步骤7/18 点击查看大图
放入酵母
步骤8/18 点击查看大图
启动一个15分钟的揉面程序
步骤9/18 点击查看大图
结束后，启动'和风面包'程序
步骤10/18 点击查看大图
倒计时显示2：15的时候，揉面程序已经完成了，有一段长达23分钟的休息时间，我揪出一块面团拉一下膜，很不错，嘿嘿
步骤11/18 点击查看大图
休息时间结束后，倒计时显示1：52的时候，刀片会转动10下调整位置，这时如果想搞个造型什么的，可以取出面团操作。（注意，只是取出面团，不需要关闭程序哈，我们卷个馅料也花不了一两分钟时间。自家吃这步也完全可以省略，和风程序在剩余2：25的时候，会提示投料，那时把配料放进去就行，想弄造型的可以放在这里进行）
步骤12/18 点击查看大图
把面团擀成大片
步骤13/18 点击查看大图
把蜜豆或任何喜欢的馅料平铺在面片上
步骤14/18 点击查看大图
卷起，把封口捏合，封口朝下
步骤15/18 点击查看大图
把面包桶的刀片取下，放入面团
步骤16/18 点击查看大图
盖上面包机的盖子，程序进行自动发酵
步骤17/18 点击查看大图
时间剩下1：00的时候就开始烘烤了，如果喜欢，可以在这时刷一些蛋液，黄油或者牛奶等，或者在面包顶上撒一些芝麻，椰丝一类的料。当然也可以什么都不弄，我刷的是牛奶
最后一步点击查看大图
时间剩余20分钟时，结束程序，一般面包烤35-40分钟就可以了，不需要烤1个小时