无添加的夏日杏酱
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平淡无味的杏熬酱后竟然可以这么好吃，酸酸甜甜，大大刺激味蕾！配上荷叶饼使食欲下降的夏日胃口大开！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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杏洗净剥皮，挑熟点的容易剥皮，剥不掉的地方用刀削掉。去核对半切开，放适量白糖，掂匀，盖保鲜膜放置至少一小时。我早上弄好，中午回家熬酱的。
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步骤2/4
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把静置的杏倒入不粘锅，加适量冰糖，中火煮至冰糖溶化转小火，撇去浮沫。
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步骤3/4
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经常搅动杏以免粘锅，尝下甜度调整糖量，熬至酱滴下来速度很慢就差不多了，根据自己口味加入适量柠檬汁，比较熟的杏可适量加点。
步骤4/4
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发布于 2017-06-10
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