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家常菜～月牙骨烧双菇的做法

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家常菜～月牙骨烧双菇

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春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。姬松茸和茶树菇，搭配月牙骨补钙。

食材清单加入采购清单

月牙骨 500克

、

姬松茸 80克

、

茶树菇 50克

、

料酒适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

白糖少许

、

姜片 4片

、

蒜瓣 4个

、

香叶 1片

、

八角 1个

、

干辣椒 2个

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
月牙骨冷水泡两小时去血水，洗净沥干。
步骤2/17 点击查看大图
姬松茸用温水洗净，泡软。
步骤3/17 点击查看大图
茶树菇温水洗净，泡软。
步骤4/17 点击查看大图
把姬松茸和茶树菇的水挤净放碗中，把泡的水过滤倒入大碗中。
步骤5/17 点击查看大图
准备姜片，蒜瓣，八角，香叶，干辣椒。
步骤6/17 点击查看大图
少油，烧热，放姜片蒜瓣香叶八角干辣椒。
步骤7/17 点击查看大图
倒入月牙骨翻炒一下。
步骤8/17 点击查看大图
加料酒，酱油。
步骤9/17 点击查看大图
翻炒至月牙骨吸收完料酒酱油。
步骤10/17 点击查看大图
放五香粉，蚝油，白糖翻炒。
步骤11/17 点击查看大图
再倒入滤净的姬松茸茶树菇的水。
步骤12/17 点击查看大图
32寸锅满满一大锅水啦，彻底淹没全部月牙骨。
步骤13/17 点击查看大图
盖盖炖煮半小时后倒入姬松茸和茶树菇。
步骤14/17 点击查看大图
炖煮至汁收差不多状态。
步骤15/17 点击查看大图
加少许白糖调味即可关火。
步骤16/17 点击查看大图
月牙骨吸收了姬松茸，茶树菇的特有的菌味，太好吃了
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来一块，营养补钙您尝尝( •̀∀•́ )

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-18

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