炸鸡翅
炸鸡翅是一道简单的菜肴，可是做好并不容易，在这里我将解密关键操作步骤，让你一学就会。 另外，告诉你一个小秘密，我在拍照时因为鸡翅太香了，连吃了两个，哈哈，言归正传，干货来了！
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步骤1/10
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准备好腌鸡料，我试过很多种，这个不错，也有原味的
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步骤2/10
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按包装袋说明，倒出腌鸡粉
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步骤3/10
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按说明加入适量清水，放冰箱腌制一晚
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步骤4/10
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找一个碗，倒出面粉
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步骤5/10
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准备一碗清水在边上
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步骤6/10
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先拍面粉，然后抖掉多余的粉
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步骤7/10
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用手拿着浸入清水中，半秒钟，立即从水里拎出来。没看错，半秒钟
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步骤8/10
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再次拍面粉，抖掉多余的粉，放在边上的空盘里备用。
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步骤9/10
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油热后放入鸡翅，中小火炸
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最后一步
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断生后捞出
手拎着鸡翅，在水里只浸半秒。
是面粉不是生粉。
拍完粉的鸡翅不要放在面粉里，以免里面的水份吸附太多的面粉，炸出来面粉太厚，影响口感。
炸时可以用根牙签戳一戳看是否熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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