中街1946雪糕琥珀珍珠爆浆雪糕小蛋糕

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夏天最能撩动人的非雪糕莫属了~中街1946雪糕号称雪糕界的“爱马仕”，品尝到专业级的雪糕，真是幸福至极！用中街1946雪糕做琥珀珍珠“爆浆”雪糕小蛋糕，一口咬下去，即能让你享受夏日的清凉，又能让你感受蛋糕的甜蜜。Q弹的琥珀珍珠，浓郁的雪糕蛋糕在口中慢慢融化，或是喷香奶味迎面而来，亦或是清新香甜的玫瑰，这款雪糕蛋糕也可以用比利时大黑做，浓郁香醇的马来西亚可可微苦给你带去完全不一样的感受！宝妈还可以带着小盆友一起完全美食制作，让孩子从小就体验美食DIY带来的乐趣！今天先选用原味牛乳和重瓣巨玫瑰来完成这次美食之旅。

食材清单加入采购清单

雪糕蛋糕部分:

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中街1946雪糕原味牛乳一支80克(用70克左右)

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中街1946雪糕重瓣巨玫瑰一支80克(用70 克左右)

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鸡蛋两个

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细砂糖 30克

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低筋面粉 55克

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玉米油 30克

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制作琥珀珍珠:

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木薯粉 75克

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红糖 65克

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清水 45克

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熬红糖珍珠酱:

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红糖 80克

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清水 160克

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制作奶盖:

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淡奶油 100克

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剩余雪糕液 10克左右

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
中街1946雪糕，网红品牌，'新鲜零添加'，吃起来更放心！
步骤2/17 点击查看大图
集齐七种口味的1946雪糕，我是不是就可以召唤神龙？嘿嘿！
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室温解冻原味牛乳和重瓣巨玫瑰各一支，想吃什么味就做什么味的雪糕蛋糕，有中街1946就是这么任性！
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等待雪糕融化的同时可以煮好红糖珍珠，红糖珍珠煮出来是我很喜欢的琥珀色，放冰水中备用。
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熬红糖珍珠酱:红糖80克+水160克熬化，倒入沥干珍珠，中火煮至颜色变深酱汁变浓稠感，晾凉备用。
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2个鸡蛋磕入无水无油盆中，加细砂糖用电动打蛋器打至细腻乳白色有纹路。
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倒入融化的中街1946重瓣巨玫瑰雪糕液约70克左右，大片的玫瑰叶清晰可见。
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筛入低筋粉，抄底翻拌均匀。
步骤9/17 点击查看大图
加入玉米油，翻拌均匀。
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把面糊倒入蛋糕托中八分满，这是重瓣巨玫瑰的，可以看见淡淡的粉色。
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~想吃原味牛乳雪糕味蛋糕请从步骤6开始重复同样操作，到步骤7当然就是倒入融化的原味牛乳雪糕液约70克左右。
步骤12/17 点击查看大图
这是原味牛乳的。
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烤箱预热170°烤20～25分钟。
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制作奶盖:10克左右雪糕液+100淡奶油打发至可流动有纹路状态。
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取出小蛋糕脱模，这是一个重瓣巨玫瑰味的，有浅浅的粉色外表，给小蛋糕中间挖一个小坑(不要挖透，我这个动作是交给小家伙完成的，挖出的蛋糕直接吃掉)，淋上奶盖，再慢慢的加半勺红糖珍珠酱装饰蛋糕。
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切开也会小爆浆的琥珀珍珠雪糕小蛋糕好了，再来一杯珍珠奶茶，尽情享用吧！
最后一步点击查看大图
吃一个怎么能够解馋呢？再来一个原味牛乳味的吧，奶盖稠一点的样子。