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中街1946雪糕 琥珀珍珠爆浆雪糕小蛋糕(13/17)
中街1946雪糕,网红品牌,“新鲜零添加”,吃起来更放心!
集齐七种口味的1946雪糕,我是不是就可以召唤神龙?嘿嘿!
室温解冻原味牛乳和重瓣巨玫瑰各一支,想吃什么味就做什么味的雪糕蛋糕,有中街1946就是这么任性!
等待雪糕融化的同时可以煮好红糖珍珠,红糖珍珠煮出来是我很喜欢的琥珀色,放冰水中备用。
熬红糖珍珠酱:红糖80克+水160克熬化,倒入沥干珍珠,中火煮至颜色变深酱汁变浓稠感,晾凉备用。
2个鸡蛋磕入无水无油盆中,加细砂糖用电动打蛋器打至细腻乳白色有纹路。
倒入融化的中街1946重瓣巨玫瑰雪糕液约70克左右,大片的玫瑰叶清晰可见。
筛入低筋粉,抄底翻拌均匀。
加入玉米油,翻拌均匀。
把面糊倒入蛋糕托中八分满,这是重瓣巨玫瑰的,可以看见淡淡的粉色。
~想吃原味牛乳雪糕味蛋糕请从步骤6开始重复同样操作,到步骤7当然就是倒入融化的原味牛乳雪糕液约70克左右。
这是原味牛乳的。
烤箱预热170°烤20~25分钟。
制作奶盖:10克左右雪糕液+100淡奶油打发至可流动有纹路状态。
取出小蛋糕脱模,这是一个重瓣巨玫瑰味的,有浅浅的粉色外表,给小蛋糕中间挖一个小坑(不要挖透,我这个动作是交给小家伙完成的,挖出的蛋糕直接吃掉),淋上奶盖,再慢慢的加半勺红糖珍珠酱装饰蛋糕。
切开也会小爆浆的琥珀珍珠雪糕小蛋糕好了,再来一杯珍珠奶茶,尽情享用吧!
吃一个怎么能够解馋呢?再来一个原味牛乳味的吧,奶盖稠一点的样子。