流心奶黄月饼(15个50g)
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今年的第三款月饼:流心奶黄月饼 最后切开月饼时,香菇蓝瘦啊!因为流心并不明显,只能说是湿润的~ 而且这款月饼真的真的好费时间(捂脸笑出泪)需要一次次的冷冻! 超考验耐心的一款月饼。BUT,成品口感还是可以得到安慰哒^^ 原方子来自:Amanda曼达的厨房 有视频,有问答,很详细! 自己建个方子,备注一些需要提醒的点。方便明年再挑战!哈哈哈~
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
淡奶油
50克
、
奶粉(可不加)
10克
、
细砂糖
20克
、
芝士片
1片
、
咸蛋黄
3个
、
鸡蛋
3个
、
低筋面粉
50克
、
淡奶油
150克
、
黄油
30克
、
芝士片
1片
、
细砂糖
50克
、
奶粉(可不加)
30克
、
咸蛋黄
2个
、
香草精(可不加)
3-4滴
、
黄油
36克
、
蜂蜜
36克
、
炼乳
36克
、
低筋面粉
100克
、
玉米淀粉
20克
烹饪步骤
-
步骤1/26
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【制作流心馅】
-
步骤2/26
点击查看大图
10克奶粉、20克细砂糖、50克淡奶油搅拌,放入1片芝士片
-
步骤3/26
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取3个蒸熟的咸蛋黄碾碎,拌入奶油芝士中,放入微波炉加热45秒
步骤4/26
展开全部26个步骤
发布于 2017-09-30
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