水煮鱼之飘香鱼 (新年的一道菜 值得你拥有)
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新年的一道菜 值得你拥有
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
草鱼
1条
、
大白菜
可以自己订量
、
香辣椒段
抓一大把泼油用
、
干花椒
抓一小搓泼油用
、
大蒜
5粒切碎泼油用
、
姜
切粒爆香用
、
小木耳
可以自己订量
、
料酒
1勺腌制鱼片用
、
盐
1.5勺腌制鱼片用
、
鸡精
一勺加汤底
、
黄豆芽
可以自己订量
、
蛋清
1个腌制鱼片用
、
家乐鸡粉
1烧腌鱼片
、
糖
0.5茶勺腌制鱼片
、
地瓜粉
1勺鱼片用
、
盐
2勺加汤底
、
葱段
泼油用
烹饪步骤
-
步骤1/4
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姜粒爆金黄色,鱼骨鱼头煎干加水
-
步骤2/4
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小木耳,豆芽倒入锅中一起煮开变白,加两勺盐,一勺糖,一勺鸡精试下味道自己满意即可,捞起锅中菜,然后把白菜下锅熟捞起。
-
步骤3/4
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鱼片下锅前才能放1小勺地瓜粉一起拌,鱼片洒开锅里不要着急去动他,等煮开后才轻轻用铲子推一下,等再次煮开后,熟了直接倒盆里 ,汤不要面没过鱼片
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-01-30
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