自制香菇鸡肉辣椒酱。
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最爱吃辣椒酱的我从不错过任何一款这次自己做的香菇鸡肉辣椒酱,料足辣味十足,香菇和鸡肉的完美搭配让我顿顿都想吃。和面食最配哦。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
新鲜美人椒
1斤
、
新鲜小米椒
半斤
、
干香菇
若干
、
鸡胸脯肉
四五块
、
葱姜蒜
多些
、
李锦记黄豆酱
800克
、
槐茂甜面酱
450克
、
耗油
一些
、
香油
一些
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备工作,首先把香菇泡软,泡的同时把鸡肉先煮一下,要不切的时候不太好切,不用完全熟煮硬就可以。香菇鸡肉切丁,根据口味我喜欢大块家里吃,所以切的比较大块。蒜导成蒜泥姜蒜搅沫。辣椒搅碎。喜欢吃辣的可以多放一些小米椒,不喜欢吃辣的可以忽略小米椒,直接放美人椒。
-
步骤2/7
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把豆瓣酱和甜面酱混合到一起加点水搅匀。放点香油,上锅蒸,开火后十分钟关火。备用
-
步骤3/7
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准备步骤做完后开火,倒入由可多放一些,先炒蒜蓉,注意时间别太长,别把蒜炒糊了。把蒜蓉炒香后再炒姜和蒜。然后放入辣椒。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2019-01-28
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