彩色豆包
快过年了在家好好做顿饭,等着闺女放假回家喽!
10克
70克
412克
1986
千卡
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步骤1/18
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准备菠菜开水烫过,捞出来过凉水,准备打成汁,用来做绿色面团
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步骤2/18
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菠菜加点水打成汁
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步骤3/18
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过滤好菠菜汁,因为我加的是热水,这时候的菠菜汁正好是温的,加入酵母,搅拌均匀
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步骤4/18
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用菠菜汁和面
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步骤5/18
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绿色面团
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步骤6/18
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以此类推,粉色面团是火龙果汁做成的
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步骤7/18
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实践证明紫甘蓝汁和的面团颜色特别浅,是浅粉色,白色面团可以用牛奶和面,咖啡色的是放了可可粉的
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步骤8/18
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大概两个小时以后,面团成蜂窝状就算起好了
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步骤9/18
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每个颜色都擀成圆片摞在一起
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步骤10/18
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卷起来
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步骤11/18
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切出来好看吧
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步骤12/18
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擀成圆片,放上豆馅,豆馅是自己做的,高压锅压的没有去皮,据说红豆皮的营养也很丰富的
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步骤13/18
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像包包子一样包好
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步骤14/18
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收口朝下
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步骤15/18
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看着很漂亮,第一次做火龙果和菠菜的,不知道蒸出来什么效果
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步骤16/18
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还做了几朵小花的,花朵的做法另外再细说吧
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步骤17/18
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用凉水上锅蒸25分钟,关火,再焖5分钟再掀开锅盖
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最后一步
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哈哈事实证明,火龙果那么好看的粉红色蒸熟后居然是黄色啦!看样子下次还是做紫薯面团吧
为什么蒸馒头时第二锅总是比第一锅蒸的好,经验告诉我,馒头上锅后过个二十分钟左右再开火就好喽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-27
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