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肉末豆腐（空气炸锅版）的做法

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肉末豆腐（空气炸锅版）

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肉末豆腐是一道传统的家常菜，食材简单做法也简单，味道鲜美，深受家里老人和孩子的喜欢，搭配米饭吃，味道更是好极了。参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

肉末适量

、

尖椒 1个

、

木耳适量

、

葱姜蒜末适量

、

淀粉 1勺

、

酱油少许

、

耗油少许

、

五香粉少许

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐里面含有大量的优质蛋白质和钙质呢，而肉末提供的却是大量的铁质和动物性蛋白，所以这款菜既好吃又营养丰富。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切成块，我是这种直接用勺子挖的块状。
步骤3/9 点击查看大图
豆腐刷油，180℃烤5分钟，翻面再烤5分钟。
步骤4/9 点击查看大图
烤出来的豆腐是这种焦黄的，烤过的豆腐不容易炒散。
步骤5/9 点击查看大图
食材：肉末、豆腐、尖椒、木耳、葱姜蒜末、料汁、淀粉水、喜欢吃辣的加一勺郫县豆瓣酱。
步骤6/9 点击查看大图
肉末和葱姜蒜下锅，然后倒入调味品，下锅木耳稍微煮2分钟，最后下锅豆腐和尖椒。
步骤7/9 点击查看大图
淀粉和水1：3的比例，倒入锅中勾芡一下，使得汤汁变得更加浓郁。
步骤8/9 点击查看大图
简单家常，味道鲜美，拌米饭特别好吃。
最后一步点击查看大图
给孩子她爹带一个便当盒，单位微波炉热2分钟就可以了。

小贴士

把豆腐倒进锅里，尽量不要用过多的力气去翻动豆腐，主要是让它们能包裹住肉末和酱汁就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-28 · 内蒙古自治区

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