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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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荤素搭配，酱香浓厚，

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 300克

、

大葱白 50克

、

德馨斋的甜面酱 80克

、

料酒 5克

、

盐 1克

、

淀粉 2克

、

鸡蛋 1个

、

油 150克

、

姜 5克

、

淡豆皮两张

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉丝，黄瓜，胡萝卜，大葱，全部切丝，肉丝放一个蛋清，淀粉少许，盐一丢丢，料酒，酱油，蚝油腌制一下备用。
步骤2/5 点击查看大图
豆皮开水烫一下，平铺把黄瓜葱白胡萝卜码齐卷成条状。
步骤3/5 点击查看大图
卷好的豆腐条改刀
步骤4/5 点击查看大图
摆盘
最后一步点击查看大图
热锅多一点油，甜面酱两大勺葱丝炒，把腌制好的肉丝放进去使劲扒拉，出锅前少许香油，孩子老人都喜欢的一道菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-27

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