家坊自制麦芽糖-幸福的味道
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小时候,妈妈总会在给我煮的蛋花汤里加麦芽糖,那时候觉得能吃到真的是太幸福了。小时候的麦芽糖都是外面买的,都很浓稠很纯正。 现在有了宝宝,想给宝宝也体验一下妈妈回忆里的幸福味道。 于是,决定自己做。 做妈妈后,开始学烹饪。于是才慢慢发现生活的真谛,爱与美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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上网买的小麦种子,浸泡12小时左右倒掉水后放在有过滤功能的盘子上发芽(买种子的店应该有这样的盘子),麦芽苗6-10厘米左右就可以拿来用了。发芽的教程也可以咨询卖种子的卖家哦。整个过程大约7天可以完成。
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步骤2/11
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糯米洗净浸泡12小时。目的是为了让米更软糯。
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步骤3/11
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糯米煮成饭。煮饭的话,我一般都是放压力锅或者电饭煲煮的,水量的话,加到手掌平放在米上刚好可以淹没到手背的位置就可以了。
步骤4/11
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发布于 2019-01-27
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