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猪事大吉之猪肚鸡汤的做法

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猪事大吉之猪肚鸡汤

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猪肚鸡是相当经典的搭配了，小火慢炖之后，味香汤浓，肉质酥烂，美味悠长！

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肚 500g

、

母鸡半只 500g

、

家乐浓汤宝老母鸡汤口味一颗

、

红枣枸杞少许

、

黑胡椒粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肚用白醋和小苏打搓洗干净，焯水后切条备用
步骤2/12 点击查看大图
母鸡剁成小块，浸泡出血水，焯水备用
步骤3/12 点击查看大图
热锅热油爆香葱姜，放入鸡块和肚丝，翻炒片刻
步骤4/12 点击查看大图
加入少许料酒，翻炒均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入适量黑胡椒粉，翻炒均匀
步骤6/12 点击查看大图
加入足够多的热水，大火煮沸，转中小火炖煮一个小时左右，至鸡肉和猪肚酥烂
步骤7/12 点击查看大图
加入家乐浓汤宝老母鸡汤口味一颗
步骤8/12 点击查看大图
加入几颗红枣和枸杞，继续炖煮十分钟即可
步骤9/12 点击查看大图
汤底浓郁
步骤10/12 点击查看大图
肉质酥烂
步骤11/12 点击查看大图
美味悠长
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小贴士

家乐老母鸡汤浓汤宝的灵感来源于浓醇的老母鸡汤，将其美味凝入汤冻，带来鲜香浓醇的老母鸡汤口味汤底，如亲制高汤般醇正的口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-25

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