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猪事大吉之猪肚鸡汤(2/12)
猪肚用白醋和小苏打搓洗干净，焯水后切条备用
母鸡剁成小块，浸泡出血水，焯水备用
热锅热油爆香葱姜，放入鸡块和肚丝，翻炒片刻
加入少许料酒，翻炒均匀
加入适量黑胡椒粉，翻炒均匀
加入足够多的热水，大火煮沸，转中小火炖煮一个小时左右，至鸡肉和猪肚酥烂
加入家乐浓汤宝老母鸡汤口味一颗
加入几颗红枣和枸杞，继续炖煮十分钟即可
汤底浓郁
肉质酥烂
美味悠长
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