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金汁玉露酸汤牛（酸汤肥牛）的做法

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金汁玉露酸汤牛（酸汤肥牛）

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寒冷的冬季，来一碗酸酸辣辣的酸汤肥牛保证让你胃口大开，驱除严寒！如何在家才能做出堪比饭店的滋味呢？咱有神器——家乐酸汤肥牛调味汁，其水溶性配方可以让食材快速且深层的入味。想要烹饪一道地道的菜肴，除了挑选好的食材外，好的调味汁也是必不可缺的。

食材清单加入采购清单

金针菇 250g

、

肥牛 250g

、

家乐酸汤肥牛调味汁 2大勺

、

黄灯笼辣椒酱 2大勺

、

青辣椒 1根

、

小米椒 1根

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
葱切段，姜、蒜切片，青红米椒切圈。
步骤2/19 点击查看大图
金针菇切去根部，撕开洗净。
步骤3/19 点击查看大图
备齐食材。
步骤4/19 点击查看大图
锅中水烧开后倒入金针菇，再次沸腾后捞出。
步骤5/19 点击查看大图
金针菇沥干水分后码放盘底。
步骤6/19 点击查看大图
煮金针菇的水烧开后关火，下肥牛卷去除血沫捞出。
步骤7/19 点击查看大图
另起锅，油烧热后下葱姜蒜爆香。
步骤8/19 点击查看大图
倒入黄灯笼辣椒酱翻炒。
步骤9/19 点击查看大图
加水烧开后煮3分钟。
步骤10/19 点击查看大图
捞出调料。
步骤11/19 点击查看大图
倒入家乐酸汤肥牛调味汁。
步骤12/19 点击查看大图
加盐、家乐鸡精调味。
步骤13/19 点击查看大图
下肥牛卷煮开即可，时间长了肉质发硬。
步骤14/19 点击查看大图
将肥牛卷捞出凹个造型，也可以随汤汁一起倒入盘中。
步骤15/19 点击查看大图
倒入酸汤汁。
步骤16/19 点击查看大图
中间码放上青红米椒。
步骤17/19 点击查看大图
做一勺热热的油浇在青红米椒上，刺啦一声，顿时香气四溢，一道美味的酸汤肥牛就做好了。
步骤18/19 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

家乐酸汤肥牛调味汁，色泽鲜亮，汤汁细腻顺滑，入口酸辣醇厚，回味无穷。用量根据自己喜好辣的程度掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-25

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