冬瓜烧鸡腿
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一直以来冬瓜都是做汤,看到有的小伙伴用冬瓜烧肉,心里萌生了冬瓜烧鸡腿儿的想法……
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡大腿
1个
、
冬瓜
1斤
、
姜片
3片
、
料酒
1勺
、
老抽
2勺
、
葱段
适量
、
盐
1.5勺
、
生抽
1勺
、
冰糖
3小块
、
耗油
1勺
、
十三香
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡腿肉切块洗净,待用。冬瓜切块,待用
-
步骤2/4
热锅凉油加入姜片翻炒,再加入鸡腿翻炒至金黄,加入蚝油提鲜。翻炒后再加入料酒、生抽、老抽、冰糖,翻炒。
-
步骤3/4
加入冬瓜,翻炒至冬瓜均匀上色。
-
最后一步
锅内加入水将冬瓜烧至透明,加入1.5勺盐、1勺十三香和葱段。大火收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
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