「涵小厨の快手超下饭」金针肥牛
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家里火锅剩下的肥牛和金针菇,美味不用等~
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
肥牛卷
根据自己的喜好喽
、
金针菇
一小把就ok
、
洋葱
半个
、
胡萝卜
配色用,几片就够
、
香菜
配色,西蓝花(需要焯哦)也行
、
生抽
1汤匙
、
老抽
0.5汤匙
、
耗油
1汤匙
、
料酒
1汤匙
、
糖
1茶匙
、
淀粉
1汤匙
、
盐
一丢丢
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
胡萝卜、牛肉卷、金针菇用水焯一下,捞出备用
-
最后一步
点击查看大图
锅内放油,加入洋葱炒熟,倒入焯好的金针菇、牛肉进行翻炒。再倒入酱汁收汁加一些盐,再加入配菜即可~(酱汁配料:生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,耗油1勺,糖1勺,淀粉1勺,水半碗)
小贴士
超级下饭!
1.老抽是上色用的,根据自己需求可以调整用量。
2.淀粉可以使汁比较粘稠,喜欢汤多一些的话,可以少加淀粉多放一些水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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