金牌虾仁面筋
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独面筋是以面筋为主要食材的天津传统美味,分有素独面筋、虾仁面筋、肉片面筋等等。面筋是植物性蛋白质,面团用水反复搓洗,洗掉淀粉和杂质,剩下的即是面筋,团成球状, 投放到油中,炸至金黄。 渤海之滨的天津人喜爱河海两鲜,喜爱鲜咸口味的食物。鲜美的虾仁搭配味香性脆的油面筋,在多力浓香花生油恰到好处地融入下,温润而优雅。一盘美味菜肴的炒制自然是离不开优质健康的好油,我选用多力浓香花生油,油体清澈红亮,味道香美馥郁,还获得iTQI和Monde Selection国际美味双料大奖肯定,浓香的花生油自然健康,最大限度地激发了食材本身的美妙,无需太多调味品和过多修饰,厚实劲道的面筋吸饱了汤汁的精华,给我们留下幸福的记忆和回味。 一城一味,用食物的美好表达对家乡美味的钟情与敬意,虽然我们大家生活在不同城市,但我们可以共享一道美食,感受另一个城市的饮食魅力,彼此祝福 。
营养分析
查看详情
12克
86克
108克
731
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
面筋
250克
、
虾仁
100克
、
八角
2个
、
多力浓香花生油
2汤匙
、
老抽
半汤匙
、
生抽
1-2汤匙
、
高汤或清水
半碗
、
白糖
1汤匙
、
盐
2克
、
水淀粉
2汤匙
、
蒜
3瓣
、
姜
2片
、
葱
1小段
、
淀粉
半汤匙
、
胡椒粉
一小捏
、
黄瓜
一小段
、
料酒
半汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/17
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1-将所有食材准备好 食材合集
-
步骤2/17
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2-蒜切片 姜切丝 葱切薄片 黄瓜切片
-
步骤3/17
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3-虾仁处理:虾仁挑出虾线 用淀粉 胡椒粉 料酒抓匀
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2019-01-24
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