家常卤鸭舌
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鸭舌是常见卤味之一,它营养丰富,富含维生素A和蛋白质,脂肪含量低,口感上既有脆的软骨部分又有嫩的舌肉部分,特别适合减肥期解馋,平时做为休闲零食和下酒菜也是极好的。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭舌
200g
、
生姜
一小块
、
大蒜
3瓣
、
八角桂皮等卤料
适量
、
料酒
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
醋
1勺
、
冰糖
2块
、
小葱
2根
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备好所有食材,鸭舌洗净
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步骤2/8
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鸭舌冷水下锅,放少许姜片和料酒,大火煮开后再滚3分钟。
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步骤3/8
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煮好的鸭舌,有浮沫的话,可以用温水冲洗浮沫。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-01-24
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