让你巧舌如簧的香卤鸭舌
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盛夏到啦,花生毛豆啤酒鸭脖子,感觉这才是夏天。鸭舌头历来是鸭系列中的贵族,肉质细腻有嚼劲,没到这个时候我总是买来生的,卤一大锅,配着啤酒,和伙伴们聊聊天,惬意的哟~~~
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食材清单
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鸭舌头
500g
、
姜片
六片
、
黄酒
1大杯
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
冰糖
适量
、
大料
6瓣
、
花椒
适量
、
草果
3颗
、
桂皮
3片
、
香叶
6片
、
耗油
适量
、
辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸭舌头洗干净,去除上面的舌苔
-
步骤2/7
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锅里倒水,放入2个姜片,半杯黄酒,烧开后放入鸭舌头,烫大概30秒后捞出,洗净
-
步骤3/7
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重新倒一锅水,将所有的香料都放入,再加入姜片,冰糖,大火烧开
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-06-26
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