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川味香肠的做法 点击查看大图

川味香肠

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sky姐

香肠本身就是四川重庆一带的特色，也是过年必不可少的一道菜，所以在过年之前的一两个月里几乎家家户户都会制作，我作为一个嫁到重庆的媳妇，也必须学会这一道充满非物质文化遗产气息的特色
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪肉 2kg
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
香肠调料 一袋
、
猪小肠 多根
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1.怕自己调制的味道不敢吃的话可以直接买香肠佐料即可 2.塞肠子的时候松紧要适中，需要用牙签放掉多余空气让香肠更加紧实 3.熏烤的时候建议用柏树枝叶，会有一种特别的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-24

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