麻薯夹心红浮云蛋糕卷
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百吃不腻的麻薯夹心蛋糕,下午茶首选!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
戚风蛋糕:
、
低筋面粉
80g
、
红曲粉
适量
、
鸡蛋
4只
、
牛奶
60g
、
玉米油
55g
、
糖
50g
、
盐
一小撮
、
麻薯馅:
、
糯米粉
70g
、
牛奶
120g
、
玉米淀粉
20g
、
糖
25g
、
黄油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
麻薯部分的材料除黄油外,全部称量好倒入碗中搅拌成无颗粒顺滑的液体
-
步骤2/20
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放入蒸烤箱底层,100度蒸15分钟,拿出称热加入黄油,搅拌成光滑面团
-
步骤3/20
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取一个干净无水的玻璃碗,倒入玉米油和牛奶,用手抽打蛋器搅拌成乳化状态不见浮油
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-01-21
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