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热干邑蛋奶酒｜酒香醇厚的做法

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热干邑蛋奶酒｜酒香醇厚

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

干邑白兰地 60ml

、

生鸡蛋 2颗

、

细砂糖 60g

、

淡奶油 120ml

、

牛奶 240ml

、

肉桂粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡蛋加入到搅拌机中，搅拌至略微发白
步骤2/5 点击查看大图
取一个小奶锅，加入牛奶、淡奶油和细砂糖，小火煮至微沸后放置一旁晾凉
步骤3/5 点击查看大图
开启搅拌机，在搅拌鸡蛋的同时，将奶锅的奶液混合液缓慢倒入搅拌机中一同搅拌
步骤4/5 点击查看大图
将蛋奶液倒回奶锅，小火加热至微沸，关火后加入白兰地，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
将蛋奶酒过滤，倒入小杯里，撒上肉桂粉，喝前搅拌均匀即可

小贴士

1、奶液一定要晾凉才能加入到蛋液中，不然会把蛋液烫熟，你就会收获一碗蛋花汤了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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