椒椒豉藕洋羊饺
【3-212】 这是一个大寒过后天渐暖 冷就吃口羊肉先的故事…… ----- 2019.1.20
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步骤1/10
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根据个人口味往剁好的肉馅里加生抽花椒粉胡椒粉,分批加盐加水搅和到自己喜欢的程度,根据个人喜好加些藕碎或者马蹄碎,搅和匀了搁旁边让肉冷静下
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步骤2/10
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根据自己饭量拿面粉,根据个人喜好掺玉米粉,温柔搅和匀
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步骤3/10
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看情况往里加开水,搅和成一盆带些干粉的不大不小面疙瘩,再添些凉水揉成一坨不软不硬黄面团
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步骤4/10
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根据自己想吃蒸饺的量拿肉馅,根据肉馅的量切洋葱,努力搅和匀
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步骤5/10
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面团分成自己喜欢的大小,擀好放馅拢起来,捏住中间一点点(大概有图上1/3那么多就行)
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步骤6/10
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随便向哪个方向旋转90°,往中间一拢,把两边捏起来
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步骤7/10
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努力调整下肉馅形状和面皮位置,就可以挪笼屉上扔开水锅里蒸啦
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步骤8/10
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大火蒸个十来分钟基本就熟了,关火挪出来,看心情配点腊八醋小凉菜什么的
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步骤9/10
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-20
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