酸辣香菇藕丁
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步骤1/5
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香菇洗净切丁,藕洗净去皮切丁备用;
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步骤2/5
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锅中做油,3成热时放入姜丝、蒜片和辣椒小火煸香;
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步骤3/5
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倒入香菇丁煸炒,炒软后放入少许生抽煸炒入味;
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步骤4/5
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放入藕丁继续翻炒;
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最后一步
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出锅前放入适量盐和糖翻炒均匀即可。
1、香菇先用盐水泡10分钟后洗净,用盐水泡是能把小伞中细小沙子更容易带出来;
2、喜欢吃辣的,可以干辣椒切成小段,不喜欢太辣的就不用切;
3、藕丁切丁后用柠檬汁水泡,炒的时候再把水倒出去;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-29
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