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美味泡椒凤爪的做法

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美味泡椒凤爪

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凤爪 20只

、

泡椒 200克

、

料酒少量

、

白醋少量

、

花椒 15颗左右

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买来的凤爪去掉指甲，剁成小块，用凉水冲洗三到四次，锅中加入凉水和花椒，水开以后放入凤爪加些料酒去腥味，煮10到15分钟
步骤2/5 点击查看大图
将花椒，泡椒，泡椒水，盐和白醋进行调味
步骤3/5 点击查看大图
煮好的凤爪用凉水反复冲洗，去掉胶质
步骤4/5 点击查看大图
将凤爪倒入盆中，再倒入调料和纯净水搅拌均匀
最后一步点击查看大图
把搅拌好的凤爪放入密封罐，在冰箱冷藏一天后可食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-07

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