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一食半刻 | 泡椒凤爪的做法

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一食半刻 | 泡椒凤爪

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煲剧吃什么食物最佳，当然是泡椒凤爪啦。酸辣的口感引爆味蕾，同时精神百倍，其实加班的时候也可以吃一下，绝对比喝咖啡醒神。

食材清单加入采购清单

鸡爪 500克

、

泡椒 250克

、

白醋 50毫升

、

盐 15克

、

糖 40克

、

水 150毫升

、

花椒 20粒

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪洗净去掉脚趾，先切去根部，再将鸡爪一切为二。
步骤2/5 点击查看大图
锅中加水，水中放入花椒粒，3片姜和适量的料酒。
步骤3/5 点击查看大图
水开之后放入鸡爪煮8分钟，捞出过冰水，洗净油脂和杂质。
步骤4/5 点击查看大图
玻璃碗中放入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁，将凤爪放进酱汁中，盖好密封，放入冰箱。
最后一步点击查看大图
放入冰箱保鲜层隔夜即可食用。

小贴士

如果想要入味一点可以增加浸泡的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-12

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