蔓越莓炼乳手撕面包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
按照先液体后固体顺序厨师机揉面1个程序10分钟后加入黄油揉至扩展阶段。
-
步骤2/17
点击查看大图
揉圆进行发酵。
-
步骤3/17
点击查看大图
室温大约1小时发酵至2倍大。手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷发酵完成。
-
步骤4/17
点击查看大图
排气后松弛15分钟。
-
步骤5/17
点击查看大图
擀成长方形面片。
-
步骤6/17
点击查看大图
刷上炼乳,撒上葡萄干和蔓越莓干。果干需要提前洗净沥干,如果用朗姆酒浸泡一下风味更佳。
-
步骤7/17
点击查看大图
平均切成4条。
-
步骤8/17
点击查看大图
依次摞起来。
-
步骤9/17
点击查看大图
再切成段。
-
步骤10/17
点击查看大图
竖着放入6寸中空模具中,模具要提前刷油防粘哦!
-
步骤11/17
点击查看大图
烤箱开启二次发酵功能,大约40分钟发酵约1.5-2倍大取出。
-
步骤12/17
点击查看大图
烤箱预热180度。面包表面刷蛋液,撒上葡萄干、杏仁片什么的。
-
步骤13/17
点击查看大图
180度25分钟左右,根据自家烤箱脾气调整温度和时间,
-
步骤14/17
点击查看大图
出炉立即从模具中取出晒凉后筛入糖分。
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-18
蔓越莓炼乳手撕面包的相关分类
蔓越莓炼乳手撕面包的相关推荐
-
不用开酥的黄油手撕面包
169093人看过 -
蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#
143118人看过 -
蔓越莓手撕面包
34838人看过 -
西班牙海鲜饭
1255280人看过 -
手工牛轧糖
705378人看过 -
树叶椰蓉面包
162508人看过 -
青椒腐竹炒肉片
4396448人看过 -
红糖发糕
518577人看过 -
婴儿辅食----薯条
158501人看过 -
#吃出健康,解决假胖# 南瓜红枣发糕
51868人看过 -
#素食主义#椒盐花卷,0失误超简单!
93398人看过 -
#法式面包#低糖波兰种全麦面包
151661人看过