蔬菜粥（西蓝花版）
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步骤1/20
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先准备大米一杯
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步骤2/20
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清洗干净
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步骤3/20
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加上适量的水，放冰箱冷藏一夜早上起来熬（泡过的大米熬制的时间会比没泡过的大米熬制时间短，口感软，更容易熟时间会缩短一半）
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步骤4/20
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把泡过的大米拿出来准备熬粥啦
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步骤5/20
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先把西蓝花分开一朵一朵的清洗一下用盐水泡10分钟左右，清洗切末备用
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步骤6/20
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胡萝卜切末备用（我这个是熟的可以不用炒直接放粥里面）生的胡萝卜需要炒一下才能发挥里面的营养
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步骤7/20
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准备一个熬粥的锅，加一点点橄榄油下入胡萝卜翻炒一小会变软
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步骤8/20
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加入泡过的大米一起翻炒至大米变半透明
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步骤9/20
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加入1200-1500克水（水的量可以根据自己喜欢的稠度添加，喜欢干点就水少点，喜欢稀点水就多点）
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步骤10/20
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水来后面上有泡沫，去掉
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步骤11/20
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中火继续熬
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步骤12/20
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需要偶尔搅拌一下，避免底部米粘底
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步骤13/20
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大概十几分钟开始变稠
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步骤14/20
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大米开花的状态
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步骤15/20
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水的感觉慢慢浓稠
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步骤16/20
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然后加入切好的西蓝花
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步骤17/20
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搅拌均匀加入盐调味继续煮3-5分钟
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步骤18/20
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等粥咕咕冒泡的就差不多了，加入几滴香油
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步骤19/20
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就可以出锅了
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最后一步
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早餐完成了，煎个鸡蛋，两片肠，紫菜等，美味早餐完成
蔬菜粥是所有蔬菜都可以的，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜，也可以加肉末熬成肉粥做法都是一样，大米一定要提前泡好，这样可以省一半的时间，口感也会好些
也可以直接把大米放入锅中煮，胡萝卜单独用炒菜锅炒一下放下入是一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-18
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