鲜虾白菜炖豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/6
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买回来的豆腐用 清水冲一下,然后切小块。
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步骤2/6
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锅内放水烧开,水开后放一小勺盐,然后放入豆腐,煮五分钟,煮完以后将豆腐捞出控净水分(将豆腐提前在水里煮一下,能有效的去除豆腥味,而且煮好的豆腐不管是炒还是炖,都不容易破碎,这个方法是以前的那个很势力的老板娘教我的)。
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步骤3/6
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鲜虾去头去壳,挑去虾线,然后再脊背上开一刀,备用;白菜洗净切成菱形块。
步骤4/6
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发布于 2012-12-05
换个做法
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