咖啡吐司
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浓浓咖啡味道的吐司,香气弥漫,非常好吃的吐司。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
265g
、
咖啡液
80g
、
酵母
3g
、
细砂糖
30g
、
奶粉
15g
、
盐
3g
、
黄油
15g
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
65g
、
淡奶油
20g
、
奶酥馅料:
、
黄油
45g
、
糖粉
30g
、
蛋液
15g
、
奶粉
45g
、
盐
1.5g
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
咖啡用开水冲泡好后冷却至室温倒入厨师机中,加入所有除黄油之外的材料揉面。
-
步骤2/13
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揉面至扩展阶段加入软化黄油,继续揉面。
-
步骤3/13
点击查看大图
揉面至能拉出完整薄膜。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-01-16
换个做法
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