桂花绿豆糕&抹茶绿豆糕
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细腻无比的绿豆,黄油与桂花碰撞的花火在舌尖上舞动着,还有茶味浓厚却与涩完全没有任何的关联,搭配的香气四溢的红豆沙简直让人回味无穷!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
脱皮绿豆
500g
、
水
膜过绿豆4cm
、
桂花绿豆糕
(大约19个)
、
绿豆糜
一半
、
糖
180g
、
干桂花
10g
、
黄油
50g
、
抹茶绿豆糕
(大约23个)
、
绿豆糜
一半
、
糖
180g
、
抹茶
10g
、
牛奶
15g
、
黄油
50g
、
红豆沙
115g
、
植物油(刷月饼模具)
一小蝶
烹饪步骤
-
步骤1/32
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绿豆糜:将脱皮绿豆倒入碗中加入水浸泡4小时以上
-
步骤2/32
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将浸泡好的的绿豆过滤水放在蒸笼里大火蒸20分钟
-
步骤3/32
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蒸熟的绿豆立即用筛网过筛
步骤4/32
展开全部32个步骤
发布于 2019-01-15
换个做法
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