皮冻
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冬天里自家制作块皮冻,浇上酱汁,也是非常的美味的
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
猪皮冻部分:猪皮
500克
、
葱
2段
、
姜
2片
、
花椒
10粒
、
香叶
2片
、
八角
1个
、
桂皮
1小块
、
盐
10克
、
生抽或味极鲜
15克
、
醋
5克
、
备用:清水
2000g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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猪肉皮提前一晚清水泡去血水
-
步骤2/8
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泡好了,开水超一下,片去皮里肥膘,切条
-
步骤3/8
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放入免火再煮锅里,加入调料,烧开十分钟,之后锅中放置三个小时,倒入事先准备好的容器当中
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-01-15
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