什锦蹄筋煲的做法

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什锦蹄筋煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蹄筋 400g

、

蹄膀肉 200g

、

木耳一小把

、

杏鲍菇半个

、

青菜 3棵

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菜场八鲜店买的蹄筋，回家洗干净
步骤2/10 点击查看大图
猪肉是我之前买了个小蹄髈，把骨头剔出来做火锅了。这次肉拿出来烧。
步骤3/10 点击查看大图
木耳泡发，去根，多洗几遍。
步骤4/10 点击查看大图
葱姜备好
步骤5/10 点击查看大图
用的豆油，葱姜下锅
步骤6/10 点击查看大图
猪肉放进去煸炒
步骤7/10 点击查看大图
蹄筋加入一起炒
步骤8/10 点击查看大图
加开水，木耳杏鲍菇都放进去煮
步骤9/10 点击查看大图
因为用的是豆油，汤色会煮成奶白色
最后一步点击查看大图
炖到猪肉和蹄筋软烂，放入青菜。加鸡精盐调料，即可出锅。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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