打开APP，查看更多视频做法 >>

红糖枣糕

浏览 2973388 · 收藏 13684 · 学做 6

hello,我是颖涵之前买了好多好多的枣，但是没怎么吃一直堆在柜子里前几天看朋友做了个枣糕，就想着这是个消除存货的好机会而且老人和小朋友都爱吃哦，正好快到新年了，超适合做成小糕点家庭聚会的时候吃而且我还有一个让枣糕口感细腻的小秘方哦还不快来学一下

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

红枣 200克

、

低筋面粉 250克

、

泡打粉 2克

、

食用油 120克

、

牛奶 80克

、

鸡蛋 8个

、

细砂糖 10克

、

蜂蜜 30克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
200克红枣煮至饱满
步骤2/17 点击查看大图
去核
步骤3/17 点击查看大图
枣肉➕80g牛奶倒入搅拌杯
步骤4/17 点击查看大图
搅拌成细腻的枣泥
步骤5/17 点击查看大图
8个鸡蛋分离蛋黄蛋清
步骤6/17 点击查看大图
蛋清➕10g细砂糖打至泡沫绵密加入少量红糖搅拌均匀
步骤7/17 点击查看大图
打至有硬性纹路时再加入一些红糖打至提拉有尖尖鸟嘴状就可以啦
步骤8/17 点击查看大图
将蛋黄和剩余的红糖倒入搅拌细腻
步骤9/17 点击查看大图
加入120克油继续搅拌
步骤10/17 点击查看大图
加入之前搅拌好的枣泥和30克蜂蜜搅拌均匀
步骤11/17 点击查看大图
250g低筋面粉➕2g泡打粉过筛加入搅拌均匀
步骤12/17 点击查看大图
打好的蛋白分3次搅拌进面糊
步骤13/17 点击查看大图
倒入烤盘
步骤14/17 点击查看大图
预热180度的烤箱上下火烤30分钟
步骤15/17 点击查看大图
枣糕的糊糊做少了模具也有点大所以做出来是薄薄的一层就给他切成小块吧
步骤16/17 点击查看大图
虽然是薄薄的一块但是枣糕的味道还是满分呢！
最后一步点击查看大图
自己做出来的枣糕枣味更加浓郁哦实打实的真材实料！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

老人小孩都爱的枣糕快做起来吧我在微博等你们来 @颖涵的快厨房交作业哦记得在同名超话交作业呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

换个做法

红糖枣糕的其他做法

红糖枣糕的相关分类

瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜平菇更多

红糖枣糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许