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牛排培煎芝麻卷黑麦煎饼

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新良黑全麦粉，500克的小袋包装，拿取方便，易于存放。完整保留了谷物中的胚芽、麸皮，营养不流失，粗粮膳食无负担。颗粒感强，制作的美食有嚼劲，是我家散发出淡淡的麦香。与精细小麦粉混合制作的煎饼，味道更香更健康！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

新良黑全麦粉 60克

、

新良高筋小麦粉 60克

、

鸡蛋 1个

、

食盐少许

、

现磨黑胡椒适量

、

牛上脑 2块

、

球生菜 1/4颗

、

芝麻菜一把

、

小胡萝卜 2颗

、

培煎芝麻沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/35 点击查看大图
准备所需食材（高筋小麦粉忘记拍照了：P）
步骤2/35 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切丝
步骤3/35 点击查看大图
球生菜洗净切丝备用
步骤4/35 点击查看大图
去一个大的容器，倒入新良黑全麦粉60克
步骤5/35 点击查看大图
打入一个生鸡蛋
步骤6/35 点击查看大图
再放入新良高筋小麦粉60克
步骤7/35 点击查看大图
分次加入适量清水搅拌均匀
步骤8/35 点击查看大图
放入少许食盐调味
步骤9/35 点击查看大图
直至搅拌成稀糊状即可
步骤10/35 点击查看大图
牛排两面撒上海盐
步骤11/35 点击查看大图
撒上现磨黑胡椒调味，腌制片刻
步骤12/35 点击查看大图
平底锅倒入少许色拉油，油温升高后放入牛排
步骤13/35 点击查看大图
待一面煎至变色后，翻面煎另一面，煎到自己所需的成熟度盛出备用
步骤14/35 点击查看大图
另起平底锅，倒入适量色拉油
步骤15/35 点击查看大图
离火，放两勺面糊
步骤16/35 点击查看大图
旋转平底锅，使面糊均匀分布平铺
步骤17/35 点击查看大图
待一面凝固定型，稍事煎会后，翻面煎另一面至成熟即可（略带金黄色）盛出，把其他的面糊同法煎出。
步骤18/35 点击查看大图
此刻把牛排切成一指宽的条形
步骤19/35 点击查看大图
取一小条油纸
步骤20/35 点击查看大图
放上一张煎饼
步骤21/35 点击查看大图
涂抹上培煎芝麻沙拉
步骤22/35 点击查看大图
放上芝麻菜
步骤23/35 点击查看大图
放上生菜丝
步骤24/35 点击查看大图
放上胡萝卜丝
步骤25/35 点击查看大图
最后放上几条牛排
步骤26/35 点击查看大图
左右包裹煎饼
步骤27/35 点击查看大图
最后用油纸包上
步骤28/35 点击查看大图
绳子扎紧即可
步骤29/35 点击查看大图
完成品
步骤30/35 点击查看大图
其他同样方法卷上食材
步骤31/35 点击查看大图
完成品
步骤32/35 点击查看大图
完成品
步骤33/35 点击查看大图
完成品
步骤34/35 点击查看大图
完成品
最后一步点击查看大图
完成品

步骤4/35

展开全部35个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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