萝卜焖牛腩的做法

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萝卜焖牛腩

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中国人讲究食补什么季节吃什么食物发挥什么功效都有非常多的学问前几天一轮冷空气席卷全国用温度真切的告诉你冬天来了俗话说：冬吃萝卜夏吃姜萝卜属土，按中医五行之说，利脾胃，益中气冬天身体的新陈代谢不如夏天快吃萝卜可以帮助排出体内积聚的热

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

萝卜 500g

、

八角若干

、

干辣椒若干

、

姜蒜若干

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材展示：白萝卜也可以哦
步骤2/10 点击查看大图
将牛腩切成一口大小的小块，切记不要切太小
步骤3/10 点击查看大图
将牛腩切成一口大小的小块，切记不要切太小
步骤4/10 点击查看大图
准备配料备用：姜切片，葱白切段，蒜头切碎
步骤5/10 点击查看大图
小火热油锅，放入蒜末和葱白爆香后，再下生姜，辣椒，八角煸炒出浓郁香味
步骤6/10 点击查看大图
接着放牛腩继续翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
然后放萝卜
步骤8/10 点击查看大图
加适量酱油，料酒，翻炒均匀上色
步骤9/10 点击查看大图
最后加入热水，快要淹没过食材即可。尝一下咸淡再酌情加酱油，如果太咸就多加一点热水
最后一步点击查看大图
水开后转入砂锅，小火焖一个小时左右。如果不喜欢萝卜的口感太烂，则可在煲制的最后20分钟再加入萝卜

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2019-01-10

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