Q弹伦教糕
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去到顺德总会去尝尝欢姐伦教糕,个人觉得不太喜欢里面的微酸,自己做就能控制发酵时间,成品香甜不会酸还非常Q弹,好吃极了…… 制作的关键点就在小火煮浆,请仔细阅读食谱 我用的9寸披萨盘所以成品略薄,但是鱼翅纹依旧和明显哦,最好用7到8寸盘更完美啦 伦教糕是冷吃的,一定要等完全凉透才能脱模切块食用
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/18
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大米粉放入盆里(我用的三象米粉)
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步骤2/18
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加入清水a80克拌匀(这里水量不多所以稍微拌匀一下就可以了)
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步骤3/18
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小锅里加入清水b80克,加入白糖
步骤4/18
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发布于 2019-01-09
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