星空面包
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星空面包,一款高颜值的美食,使用天然色素――蓝蝴蝶花来调色,加入无花果、开心果、葡萄干等,在制作过程中果干不均匀的撒在面包中,切开的每一片都不一样呢,不同的颜色点缀了夜空,每一片都是独一无二的面包片。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
碟豆花
15克
、
高筋粉
300克
、
细砂糖
30克
、
酵母
4克
、
盐
3克
、
黄油
25克
、
无花果
30克
、
葡萄干
40克
、
开心果
25g
、
开水
250ml
烹饪步骤
-
步骤1/10
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15g蝶豆花加250ml开水浸泡,自然冷却后,滤出180g水
-
步骤2/10
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将蝶豆花水、高筋粉、糖、盐、酵母粉搅拌,揉成团
-
步骤3/10
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加入室温软化的黄油,揉至扩展阶段。可拉出薄膜
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2019-01-08
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