素京酱肉丝
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我这”肉丝“有点粗,但味道还不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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平菇洗净,做水开锅后放入平菇焯烫2-3分钟,待平菇变软后捞出,过冷水沥干
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步骤2/4
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把平菇用手撕成3毫米宽的细丝。姜去皮洗净后切成细丝
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步骤3/4
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把番茄沙司,甜面酱,蚝油,盐和糖放在一起搅匀,做成酱汁备用
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最后一步
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锅烧热,倒油,7成热时,放入姜丝炒香,然后放入平菇丝,用中火煸炒大约5分钟左右,炒到平菇丝的水分蒸发,变得略干,边儿上焦黄后倒入酱汁炒匀,出锅撒些白芝麻即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-02
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